[美食篇] 北海道湯咖哩｜札幌必吃推薦 GARAKU、奧芝
來北海道旅行，不只要欣賞雪景與大自然，美食同樣不能錯過。其中最具代表性的道產料理之一，就是 北海道湯咖哩。許多旅客以為湯咖哩只是稀一點的日式咖哩，其實完全不同！
湯咖哩以大量蔬菜、雞骨或海鮮長時間熬煮的香料湯底為主，口感清爽卻香料層次豐富，再搭配新鮮蔬菜與嫩滑雞肉或海鮮，既能暖胃，也能補充體力。 特別是在冬季寒冷的北海道，一碗熱騰騰湯咖哩是最治癒的能量料理。
札幌湯咖哩推薦名店
1. GARAKU（札幌最人氣名店）
札幌湯咖哩愛好者心中的No.1，湯底以雞骨、豬骨與20多種蔬菜與香料熬煮，口感濃郁滑順，香氣層次極豐富。建議搭配雞腿肉或豚角煮，是當地人與旅客都大推的選擇。尖峰時段常需排隊，建議平日造訪。
2. 奧芝商店（海鮮湯底的傳奇）
特色是 北海道干貝熬煮的海鮮湯底，香甜鮮味濃郁，是海鮮控必吃。配料選擇豐富，推薦蝦仁與雞肉雙拼。店內裝潢溫馨，很有北海道特色。
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